二十四节气西湖菜机械人餐厅表态杭州 五一文旅

　　中新网杭州4月30日电(曹丹)当二十四节气“走进”智能厨房，会碰撞出如何的火花？4月30日，“二十四节气西湖菜机械人餐厅”正在浙江杭州文三数字糊口街区正式表态，以“科技感+炊火气”的奇特体验，走进餐厅，点餐区不见保守灶台，取而代之的是划一陈列的智能设备。煮面机械人、咖啡机械人等建立起从点单、烹调到出品的全流程智能化系统。顾客现场点单后，机械人随即起头炒制，全程通明可见，据杭州高寿交互智能办事机械人无限公司算法工程师朱祺引见，炒菜机械人目前已录入龙井虾仁、油焖春笋等100多道菜品，通过精准复刻大厨手法，炒制出富有“锅气”的浙菜。“机械担任效率，人担任温度。”朱祺说，餐厅采用“人机连系、聪慧协做”模式，“机械人帮大厨分管了繁沉、反复的炒制使命，让他们能腾出精神专注精美菜品研发和顾客办事。如许既提拔了全体出餐效率，又保留了保守餐厅里不成或缺的人文炊火气”。做为吸引旅客的另一大特色，遵照二十四节气“顺时而食、不时不食”的保守聪慧。西湖菜承载着杭州苍生的日常炊火取千年饮食文化。为还原正风味，项目团队历时数月，走遍西湖区内镇街深度调研，系统拾掇并确定了100余道本土菜品。餐厅按四时搭配专属节气套餐：春尝鲜、夏消暑、秋润燥、冬温补。值得一提的是，该餐厅选址于有“全国数字第一街”之称的杭州文三数字糊口街区。为驱逐“五一”假期，推出约40个AI市集摊位和20个美食市集摊位，邀请年轻人工智能从业者分享创业故事。同时，“文三TECH-MALL”科技新特产门店二期正式对外停业，涵盖3C数码、潮水潮玩及智能康养体验区块，取机械人餐厅构成联动，配合打制“科技+文旅”的假日消费新场景。从一口节气菜到一场AI嘉韶华，从智能烹调到节气食养，这个“五一”假期，杭州将以“科技赋能、食养为本”的全新体例，为城市假期糊口注入更多想象力。(完)前往搜狐，查看更多。